Patrizia Bertassello

Menù del 14 Febbraio

Antipasti Il cacciatorino e la giardiniera Ovetto di corte al vapore e crema di porcini Tempura di verdure Primi Piatti Risotto alla barbabietola con fonduta Agnolotti al brasato della tradizione Secondi Piatti Filetto di maiale alle prugne e tortino di patate Tartare di manzo con verdure Dessert Tortino di cioccolato…

Menù del 1 e 2 Febbraio

Antipasti I nostri salumi e la schita Il cotechino e la zuppetta di ceci Torta di zucca Pecorino con composte La nostra giardiniera Fiori e foglie in pastella Primi Piatti Risotto ai porcini Malfatti di erbette con fonduta Secondi Piatti Stinco e costine con le verze Roast beef all’antica maniera…

Menù del 18 e 19 Gennaio

Antipasti I nostri salumi e la schita Polpettine sfiziose e zuppetta di ceci Torta di zucca Pecorino con composte La nostra giardiniera Fiori e foglie in pastella Primi Piatti Risotto ai porcini Ravioli di brasato della tradizione Secondi Piatti Involtini di maiale alle prugne e tortino di patate Roast beef…